외식업 창업이 두려운 건
이유가 있습니다.
높은 원가율, 불확실한 재방문율, 맛의 일관성 문제.
대부분의 국밥집이 실패하는 이유입니다.
조선돼지국밥은 다릅니다.
원가율 20% 이하, 재방문율을 높이는 36시간 사골육수,
자체 공장에서 직공급하는 식재료.
김해점 오픈 이후 누적 방문객 4만명 이상.
숫자가 증명합니다.
국내산 돼지뼈 + 소뼈
수입산이 아닙니다. 국내산 돼지뼈와 소뼈만 사용합니다. 원재료부터 다릅니다.
36시간 직화 가열
빠르게 뽑지 않습니다. 36시간 직화로 끓여야 잡내 없이 깊은 맛이 완성됩니다.
자체 공장 직공급
본사 자체 생산 공장에서 핵심 식재료를 직접 제조·공급합니다. 원가율 20% 이하의 비결입니다.
어느 지점이든 동일한 맛
레시피와 식재료를 본사가 통제합니다. 부산 본점과 김해점이 같은 맛인 이유입니다.


















